NẠC MÔNG TRÂU MÃ 45

Nạc mông trâu là phần thịt nằm ở vị trí mông của con trâu. Đây là phần thịt có tỷ lệ nạc cao, thường không có xương, có lớp mỡ nhẹ ngoài bề mặt và bên trong rất nạc, không có mỡ xen lẫn trong thịt.

Đặc biệt Nạc mông của Thực Phẩm Xanh Dương là phần thịt đã được lóc 90% gân trên bề mặt.

Nơi sản xuất: Ấn Độ

Hướng dẫn sử dụng:

Xã đông trước khi chế biến,có 2 hình thức xã đông:

• Xã đông tự nhiên: để sản phẩm vào khay, để cho sản phẩm mềm tự nhiên trong 6 đến 8 tiếng. Lưu ý, nếu xã sản phẩm trong nước lạnh, thời gian xã tầm 2-4 tiếng, tuy nhiên sản phẩm sau khi xã bằng nước màu không tươi, độ ngọt của thịt giảm do chất dinh dưỡng đi ra ngoài.
• Xã đông bằng lò vi sóng: sử dụng lò vi sóng để rã đông, thời gian rã từ 3- 5 phút.

Chế biến: Dùng nấu bún bò, phở, bò kho, xào, tái đều ngon.

 Cách chọn Nạc mông trâu ngon

Khi chọn mua nạc mông ngon, bạn nên lưu ý những điểm sau:

• Thịt có màu tươi.
• Sản phẩm vẫn còn hạn sử dụng

Cách bảo quản Nạc mông trâu

Nạc mông trâu mua về nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh ở nhiệt độ từ – 18 độ C.

Thời gian bảo quản tối đa là 3 tháng.