DỰNG HEO SAU TONIS

Dựng heo sau, hay còn gọi là móng giò heo, giò heo sau, là phần chân giò heo được cắt từ khớp gối trở xuống. Đây là một nguyên liệu quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam, được yêu thích bởi hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao.

Đặc điểm:

• Dựng heo sau có phần da dày, giòn sần sật, nhiều gân và ít thịt.
• Chứa nhiều collagen, protein, vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể.
• Có vị ngọt thanh, tính bình, giúp bổ huyết, lợi khí, tăng cường sức khỏe.

Nguồn gốc xuất xứ: Đức

Quy cách thùng 10kg

Hướng dẫn sử dụng:

Xã đông trước khi chế biến,có 2 hình thức xã đông:

• Xã đông tự nhiên: để sản phẩm vào khay, để cho sản phẩm mềm tự nhiên trong 6 đến 8 tiếng. Lưu ý, nếu xã sản phẩm trong nước lạnh, thời gian xã tầm 2-4 tiếng, tuy nhiên sản phẩm sau khi xã bằng nước màu không tươi, độ ngọt của thịt giảm do chất dinh dưỡng đi ra ngoài.
• Xã đông bằng lò vi sóng: sử dụng lò vi sóng để rã đông, thời gian rã từ 3- 5 phút.

Một số cách chế biến cánh gà phổ biến bao gồm:

• Hầm đu đủ: Món ăn bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe, thích hợp cho người mới ốm dậy hoặc phụ nữ sau sinh.
• Hầm thuốc bắc: Món ăn giúp bồi bổ khí huyết, tăng cường sức khỏe, thích hợp cho người già yếu hoặc người suy nhược cơ thể.
• Kho tàu: Món ăn có vị mặn ngọt đậm đà, thơm ngon, đưa cơm.
• Nấu canh măng chua: Món canh chua thanh mát, giải nhiệt, thích hợp cho những ngày nóng bức.
• Chiên giòn: Món ăn giòn rụm, thơm ngon, hấp dẫn.

Cách chọn Dựng heo ngon